रसोई

ला व्यंजन

द किचन-शंघाई द 2023 प्रतियोगिता टीम। द किचन जज 2023

La Cuisine खाने के शौकीनों और आकस्मिक पर्यवेक्षकों दोनों के लिए एक आवश्यक पड़ाव है। La Cuisine, हमारी प्रमुख कुकिंग प्रतियोगिता, आठ मिशेलिन-मान्यता प्राप्त अंतर्राष्ट्रीय टीमों को आकर्षित करती है। टीमों को दो दिवसीय आयोजन में उपयोग करने के लिए केवल कच्ची सामग्री दी जाती है। फिर उन्हें किसी विषय पर आधारित कहानी बनाने के लिए अपने पाक कला कौशल का उपयोग करना चाहिए।

वर्ल्ड एसोसिएशन ऑफ शेफ्स सोसाइटीज (WACS) ने प्रतियोगिता का समर्थन किया है, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह उच्चतम मानकों को पूरा करती है।

चेन गैंग - वर्ल्डशेफ्स ने एक जज (वर्ल्ड एसोसिएशन ऑफ शेफ्स सोसाइटीज) को प्रमाणित किया।

निजी अनुभव
उन्होंने कज़ान, रूस में 45वीं वर्ल्डस्किल्स प्रतियोगिता में कांस्य पदक जीतने के लिए पश्चिमी व्यंजनों में पाक कला के लिए राष्ट्रीय विशेषज्ञ टीम का नेतृत्व किया। इसने चीन में पश्चिमी खाद्य क्षेत्र के लिए एक सफलता को चिह्नित किया और पश्चिमी खाद्य बाजार के लिए एक नया अध्याय खोला।
उन्हें व्यावसायिक मानकों के अनुसार स्किलमास्टर्स के ऑनलाइन प्लेटफॉर्म पर लाइव या रिकॉर्ड किए गए प्रसारण के माध्यम से विभिन्न व्यावसायिक प्रशिक्षण कार्यक्रम बनाने के लिए मानव संसाधन और सामाजिक सुरक्षा मंत्रालय द्वारा एक पेशेवर प्रशिक्षक के रूप में नामित किया गया था।

सामाजिक शीर्षक
मानव संसाधन और सामाजिक सुरक्षा मंत्रालय ने ऑनलाइन प्रशिक्षण आयोजित करने के लिए एक पेशेवर नेता के उपयोग को मंजूरी दे दी है।
45वीं वर्ल्डस्किल्स प्रतियोगिता में वेस्टर्न कुजीन में कुकिंग के लिए नेशनल एक्सपर्ट टीम के शेफ
वर्ल्डशेफ्स सर्टिफाइड एज ए जज (वर्ल्ड एसोसिएशन ऑफ शेफ्स सोसाइटीज)।
राष्ट्रीय व्यावसायिक कौशल मूल्यांकन के लिए वरिष्ठ न्यायाधीश
वर्ल्ड एसोसिएशन ऑफ चाइनीज कुजीन की फेमस शेफ कमेटी के सदस्य।

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मूल पाक प्रदर्शनों और प्रतियोगिताओं के साथ शेफ सोसाइटीज़ (WACS) के विश्व संघ की रचनात्मक गैस्ट्रोनोमिक प्रेरणा की खोज करें।


रसोई 
इस साल, ला कुजिन शंघाई न्यू इंटरनेशनल एक्सपो सेंटर (हॉल एन 4) में हुआ। 24 अच्छी तरह से प्रतिष्ठित अंतरराष्ट्रीय और घरेलू शेफ इस आयोजन में शामिल हुए और प्रत्येक SIAL चीन प्रतिभागी को उत्तम पाक कला कौशल लाए।

इस संस्करण को वर्ल्ड एसोसिएशन ऑफ शेफ सोसाइटीज (WACS) ने समर्थन दिया था और चैंपियन के लिए प्रतिस्पर्धा करने के लिए बीजिंग, अनहुई, शंघाई, हांगकांग क्षेत्र, शेन्ज़ेन, जापान, मलेशिया, इटली की 8 टीमों का आयोजन किया था। प्रत्येक टीम में 3 अत्यधिक कुशल शेफ शामिल थे और उन्हें साइट पर थीम आधारित व्यंजनों को पूरा करने की आवश्यकता थी।

सियाल चीन जाने के लिए 10 कारण 

• एशिया की सबसे बड़ी खाद्य नवाचार प्रदर्शनी और दुनिया में 3rd सबसे बड़ा भोजन शो
• 360 ° दृष्टि के साथ गहरा देखो
• विविध खाद्य प्रेरणा और उत्पादों की 21 श्रेणियां
• दुनिया भर से 3,400 प्रदर्शकों और 110,000 पेशेवरों पर
• केवल सियाल चीन में शीर्ष श्रेणी के कार्यक्रम: सियाल इनोवेशन, ला कजिन्स, रिटेल एंड हॉस्पिटैलिटी फोरम, चाइना नेशनल स्पेशलिटी टी ब्रेवर कप, सीफूड फेस्ट ', चॉकलेट वर्ल्ड, वाइन इनोवेशन फोरम, बेस्ट बाय
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• खाद्य और पेय उद्योग में सभी क्षेत्रों से सहयोगी सहायता
• SIAL नेटवर्क - वर्ल्ड एन ° 1 खाद्य प्रदर्शनी नेटवर्क
• खरीदारों के लिए सुनहरा मौसम मई में एसआईएएल चीन में है
• व्यापार आगंतुकों के लिए नि: शुल्क प्रवेश