फूड स्टाइल जापान – ओकिनावा 2027
डेट: 24 फरवरी, 2027 से 25 फरवरी, 2027 तक
At जल्द ही आएगा ( मानचित्र देखें)
(कृपया, आयोजकों द्वारा दी गई तारीखों एवं स्थानों की जाँच कर लें।)
श्रेणियाँ:खाद्य उद्योग
फुदाइबो इज़ाकाया
फुदाइबो एक आरामदायक, स्थानीय इज़ाकाया है, जो काकाजू निवासी इलाके में स्थित है। इसका संचालन एक सेवानिवृत्त रसोइया द्वारा किया जाता है; उन्हें “केन” या “ओयाजी सान” के नाम से पुकारा जाता है। यह जगह एक ऐसा वातावरण प्रदान करता है, जैसे कि बगीचे में… यहाँ स्थानीय लोग एवं नए आने वाले लोग मिलकर शराब पीते हैं एवं बातचीत करते हैं।
मेनू एवं ऑफर/सेवाएँ
मेनू में विभिन्न प्रकार के पारंपरिक जापानी एवं ओकिनावा व्यंजन शामिल हैं। इनमें सबसे महत्वपूर्ण व्यंजन हैं:
- ग्रिल्ड आइटम्स:जूसी याकिटोरी – कटे हुए चिकन को ग्रिल किया गया। टे बा साकी – टेरियाकी और तिल के सॉस में मैरीनेट किये गए चिकन विंग्स।
- समुद्री খাবার:ताज़ा साशिमी – जिसमें रोज़ाना उपलब्ध सैल्मन एवं टूना शामिल है; भुने हुए मछलियाँ, एवं ऑयस्टर।
- अन्य क्लासिक ग्रंथ/पुस्तकें:ओनिगिरी – बड़े आकार के चावल के दाने, जिनमें ताज़ा सैल्मन या मिसो वाला भोजन नोरी में लपेटकर रखा जाता है; इसके साथ ताज़े सब्जियाँ भी दी जाती हैं।
केन, कस्टम डिशेज भी बनाने के लिए तैयार है… जैसे कि बेकन एवं एस्पैरागस वाली पैन-फ्राइड आलू। यह इज़ाकाया, बहुत सस्ते दामों पर खाने की जगह है… और यहाँ अवामोरी (स्थानीय साके) भी परोसा जाता है… अक्सर मालिक एवं ग्राहक दोनों ही इसे एक साथ पीते हैं।
प्रवेश हेतु रजिस्ट्रेशन करें, या बूथों में भाग लें।
कृपया, FOOD STYLE JAPAN Okinawa के आयोजकों की वेबसाइट पर रजिस्ट्रेशन करें।