साना 2027

सान फूड 2027

“साना फूड” एक ऐसा प्रदर्शनी संग्रह है, जिसमें व्यवसाय, संस्कृति एवं मूल्यों का संयोजन होता है; इससे भोजन के क्षेत्र में भविष्य निर्मित होता है। इस कार्यक्रम में स्थायित्व, पारदर्शिता एवं नवाचार पर जोर दिया जाता है… ऐसा करके पृथ्वी एवं मनुष्य दोनों की रक्षा की जाती है। “स्लो वाइन फेयर” एवं “स्लो फूड” के सहयोग से, यह एक अनूठा मंच है… जहाँ गुणवत्तापूर्ण भोजन उपलब्ध है।

यह प्रदर्शनी तीन मुख्य श्रेणियों पर केंद्रित है:

• रेस्टोरेंट-रिटेल:ऑर्गेनिक एवं प्राकृतिक खाद्य क्षेत्र में काम करने वाले प्रमुख व्यक्तियों का यह समूह है।
• होरेका:आउट-ऑफ-होम क्षेत्र में उपयोग होने वाली नवीनतम खाद्य उत्पादों, तकनीकों एवं प्रवृत्तियों को दर्शाना।
• विशेषज्ञ दुकानें:ऐसे उत्पाद प्रदान कर रहा है, जो विशेष रूप से मसालेदार व्यंजनों के लिए उपयुक्त हैं; साथ ही, ऐसे उत्पाद जो कृषि-विरोधी, शाकाहारी, एवं बिना किसी अवशेष/अशुद्ध पदार्थों वाले हों।

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प्रवेश हेतु रजिस्ट्रेशन करें, या बूथों में भाग लें।

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स्थल के नक्शा एवं आसपास के होटल

बोलोनिया – बोलोनियाफिएरे, एमिलिया-रोमाग्ना, इटली