टेस्ट 2027
6 फरवरी, 2027 से लेकर 8 फरवरी, 2027 तक
(कृपया, आयोजकों द्वारा दी गई तारीखों एवं स्थानों की जाँच कर लें।)
श्रेणियाँ:खाद्य उद्योग
पिट्टी इमेजिने टेस्ट
“टेस्ट” एक ऐसा उत्सव है, जो छोटे, लेकिन उच्च गुणवत्ता वाले इतालवी कृषि-खाद्य एवं खानपान संबंधी व्यवसायों के लिए आयोजित किया जाता है। इस कार्यक्रम में पारंपरिक एवं नवीनतम तकनीकों का उपयोग करके बनाई गई खाद्य वस्तुओं को प्रदर्शित किया जाता है; इससे पारंपरिकता, नवीनता एवं असली स्वाद को दर्शाया जाता है।
मुख्य प्रदर्शनियाँ एवं श्रेणियाँ
- फूल एवं फल:यहाँ ऐसे फार्म हैं जो प्राचीन किस्मों की रक्षा करते हैं; लैबोरेटरियाँ हैं जो आधुनिक तकनीकों से उत्पादन करती हैं; एवं विशेषज्ञ लोग हैं जो पेय पदार्थों का निर्माण करते हैं।
- स्वादिष्ट सब्जी उत्पादन के लिए उपयुक्त बगीचे:उन रसोईं एवं खेतों का जश्न मनाया जा रहा है, जो भूमि को धैर्य एवं उत्साह के साथ उपजाऊ बनाते हैं।
- अच्छा किण्वन/अवशोषण:ऐसी कलाकृति-आधारित बेकरियाँ हैं, जो “लेवेनिंग” प्रक्रिया को नये तरीके से परिभाषित कर रही हैं… और ऐसे प्रयोगशालाएँ भी हैं, जो जीवंत, अप्रत्याशित प्राकृतिक प्रक्रियाओं को विकसित कर रही हैं।
- 100% फल:पिस्ता, बादाम, हेज़लनट, कैरोब, एवं सावधानीपूर्वक उगाए गए संतरे/आड़ू जैसे फलों पर ध्यान दिया गया है।
- जंगलों की अनमोल रत्ने:ट्रफल एवं मशरूम प्रस्तुत कर रहे हैं… स्वाद एवं खुशबू के विस्फोट के साथ।
- चावल, अनाज एवं दालें:ग्रामीण क्षेत्रों की समृद्धि का प्रदर्शन… गेहूँ एवं चावल से लेकर खिले हुए दाल के खेतों तक।
खुलने का समय/ओपनिंग ऑफिस
| दिन | घंटे/समय | अनुप्रयोग/प्रवेश |
|---|---|---|
| शनिवार | सुबह 9:30 बजे से दोपहर 6:30 बजे तक | पेशेवरों के लिए समय: 9:30 से 2:30 बजे, सामान्य लोगों के लिए समय: 2:30 से 6:30 बजे. |
| रविवार | सुबह 9:30 बजे से दोपहर 6:30 बजे तक | पेशेवरों के लिए समय: 9:30 से 2:30 बजे, सामान्य लोगों के लिए समय: 2:30 से 6:30 बजे. |
| सोमवार | सुबह 9:30 बजे से दोपहर 6:30 बजे तक | केवल उद्योग संबंधी पेशेवरों के लिए ही। |
प्रवेश हेतु रजिस्ट्रेशन करें, या बूथों में भाग लें।
कृपया, ‘टेस्ट’ के आयोजकों की वेबसाइट पर रजिस्ट्रेशन करें।
स्थल के नक्शा एवं आसपास के होटल
फ्लोरेंस – फोर्टेज़ा दा बासो, टस्कनी, इटली